少用這兩種廚房調(diào)料，都是升糖“兇手”，記得管住嘴！

可口的菜肴一定離不了油、鹽、醬、醋等調(diào)味品，但很多人不知道，調(diào)味料雖然可以使食物變得更加美味，但對于患有糖尿病、高血糖的患者來說，要少用這兩種廚房調(diào)料。

專家表示，不光是高糖飲食，高脂肪、高熱量的食物也有可能成為升糖“兇手”。除了經(jīng)常吃的食物外，這些調(diào)味料很容易被忽視。

1、蠔油

蠔油的制作需要加入淀粉、鹽、糖等多種調(diào)味品。蠔油攝入過多的話，體內(nèi)的含糖量就會升高，影響血糖穩(wěn)定，誘發(fā)并發(fā)癥等情況。

2、豆瓣醬

豆瓣醬含鹽、油量大，不適合糖尿病患者食用。如果攝入過量，血糖會出現(xiàn)波動，給胰島造成負(fù)擔(dān)。鹽過量攝入也會使胰島素抵抗加重，增加血糖控制的難度，使血糖上升。

1、醋

有研究發(fā)現(xiàn)，適量食醋能夠延緩食物在胃中的排空速度，進而抑制腸胃對葡萄糖的吸收能力，以及葡萄糖在體內(nèi)的生成速度。

2、大蒜

大蒜中的硒元素能夠防止胰島β細(xì)胞被氧化破壞，有修復(fù)胰島細(xì)胞，降低血糖和尿糖的作用。

其實糖尿病本身并不是很可怕，可怕的是血糖居高不下或波動大而引發(fā)的并發(fā)癥。影響血糖的因素有很多，其中飲食占主要原因。

1、掌握吃飯時間

有研究表明，吃早餐和晚餐的時間相差12個小時能幫助降低血糖。吃早餐的時間應(yīng)安排在7：00~8：00；午餐跟早餐相隔4~6個小時；晚餐的時間不能超過19點。

2、高能量的食物放在早餐吃

早中晚餐熱量比例按照5：3：2分配，把高能量的食物放在早餐吃，為大腦提供能量，進而提高工作和學(xué)習(xí)效率，而且也能幫助控制食欲。

3、先吃菜，后吃飯

適當(dāng)?shù)卣{(diào)整吃飯順序，先吃新鮮的蔬菜和蛋白質(zhì)，再吃含碳水化合物的食物，這樣能平穩(wěn)餐后血糖水平。因為蔬菜體積大，能給人們一定的飽腹感，幫助刺激胃腸蠕動，防止暴飲暴食。

4、肉類優(yōu)先選擇魚蝦貝類

肉類優(yōu)先選擇魚蝦貝類和禽肉類，拒絕吃各種肥肉。

提示：血糖高的人要拒絕吃重口味食物，尤其是升糖指數(shù)較高的。

日常生活中應(yīng)做到三餐時間固定，若因為一些因素而不能吃某一餐，不妨以營養(yǎng)價值高的零食替代如奶類或堅果等，但不能選擇高熱量、低營養(yǎng)的甜食。

除了注意飲食外，也要做好生活調(diào)理，適度運動，有充足睡眠和良好心情來輔助降血糖。