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1751 瀏覽痛風(fēng)患者最好不吃的食物
01
動物內(nèi)臟
高嘌呤的飲食，比如動物的內(nèi)臟，包括動物的肝臟、腎臟、腸道等等，都是要盡量避免的，因?yàn)閯游飪?nèi)臟屬于高嘌呤食，如果進(jìn)食過多不節(jié)制，有可能會造成尿酸升高。
02
貝殼類的海鮮
蛤蜊、扇貝、生蠔、帶子、海螺、 花甲等以及沙丁魚、鳳尾魚等部分海魚也屬于高嘌呤食物，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的相對風(fēng)險(xiǎn)值高于普通人的1.55倍，與動物內(nèi)臟相似，部分痛風(fēng)患者大量進(jìn)食海鮮后會誘發(fā)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。所以建議痛風(fēng)患者不吃甲殼類海鮮等高嘌呤食物。
03
濃肉湯
04
酒
圖片來源：Pexels
啤酒、白酒或黃酒屬于富含乙醇的酒精飲料，其中啤酒和黃酒與痛風(fēng)發(fā)病的相關(guān)性最強(qiáng)，其不僅含有乙醇而且含有嘌呤；白酒尤其是高度烈酒也會誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
這三種酒類，一方面乙醇能減少尿酸排泄，另一方面乙醇和嘌呤能促進(jìn)尿酸生成。此外，酒類還是促發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的誘因，包括外傷、四肢末端體溫低等。所以建議痛風(fēng)患者不喝啤酒、白酒或黃酒，至于紅酒可以少量喝。
05
含糖飲料和果汁
碳酸飲料、濃縮果汁、含糖茶飲料、功能飲料、奶茶飲料等加工飲料，其熱量高，一般添加了大量的蔗糖或白砂糖，果葡萄糖漿或其它代糖、蜂蜜等果糖，以及還含有其它添加劑，果糖容易與尿酸產(chǎn)生競爭性代謝，從而抑制尿酸排泄，果糖也容易消耗大量無機(jī)磷酸鹽，導(dǎo)致尿酸生成增多。建議痛風(fēng)患者盡量不喝含高果糖的飲料。
06
腌制或泡制食物
腌制食物尤其是臘肉、臘魚、沙丁魚罐頭、火腿，泡制食物包括酸菜、泡菜、豆腐乳等，都含有大量的鹽分，而腌制食物更是嘌呤含量豐富。這些食物能阻礙尿酸排泄，加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)也能促進(jìn)心腦血管疾病的發(fā)生，建議盡量不吃。
07
調(diào)味品
比如雞精、雞鮮粉的嘌呤含量居高，總嘌呤含量大于500mg/100g；而辣椒油、花椒、芥末、胡椒粉等調(diào)味料較為辛辣刺激，容易使神經(jīng)興奮，可能會促使痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)患者平時(shí)做菜也要少用或不用。
可選擇吃的食物
雖然有些食物痛風(fēng)患者不建議吃，但還有不少食物是可以選擇性吃的。
01
海鮮
嘌呤含量不是特別高的海鮮可以適當(dāng)吃，比如鰻魚、鱈魚、多寶魚、鯉魚、河鱸魚、草魚、金槍魚等，它們的嘌呤含量都不超過150mg/100g，在非痛風(fēng)發(fā)作期的時(shí)候可以吃40~75g/d。
02
畜禽肉
豬牛羊、雞鴨鵝是大家最常吃的肉類，一般情況下它們都不屬于高嘌呤的食物。雖然可以吃，但吃太多紅肉會增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，建議優(yōu)先選擇禽肉。無論吃哪種肉都要注意攝入量，平時(shí)畜禽肉建議控制在40~75g/d。
03
粗糧
大部分的粗糧屬于中等嘌呤的食物，嘌呤含量較低的粗糧包括薏米、玉米面、大馇子、高粱米、地瓜、土豆等，都可以吃。
04
豆制品
可以放心吃的食物
圖片來源：Pexels
01
水果
有橘子、柚子、檸檬、葡萄等，這些水果偏堿性具有利尿的效果，能幫助排除尿酸，對痛風(fēng)患者較為友好。
02
谷物
如大米、小米、薏米等，這些谷物也為低嘌呤食物不會造成體內(nèi)尿酸升高，不會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
03
蔬菜
注意飲食搭配
痛風(fēng)患者在平時(shí)更需要控制飲食，注意多吃新鮮的水果和蔬菜。忌煙酒同時(shí)要注意保暖，避免著涼。
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