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優(yōu)質(zhì)蛋白助力免疫修復(fù)：雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體必需的 8 種氨基酸，吸收率高達(dá) 98%，能快速為免疫細(xì)胞（如淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞）提供 “原料”，幫助修復(fù)受損的呼吸道黏膜，增強(qiáng)身體對抗病毒的能力。感冒時(shí)若蛋白質(zhì)攝入不足，可能會(huì)導(dǎo)致恢復(fù)時(shí)間延長。?
營養(yǎng)素全面補(bǔ)能：雞蛋黃中含有維生素 A、維生素 D、B 族維生素（尤其是 B2，能緩解口角炎、咽喉腫痛），以及鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。這些成分不僅能補(bǔ)充感冒時(shí)流失的能量，還能改善因生病導(dǎo)致的食欲下降、疲勞乏力等問題。?
易消化好吸收：相比肥肉、油炸食品，蒸蛋、水煮蛋的質(zhì)地柔軟，對感冒時(shí)可能減弱的消化功能更友好，不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。對于食欲差的人來說，一碗溫?zé)岬牡案虻盎?，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能補(bǔ)充水分。?
這些 “顧慮”，其實(shí)大多是誤解?
之所以有人覺得 “感冒吃雞蛋不好”，主要源于兩個(gè)常見誤區(qū)，需要逐一澄清：?
誤區(qū) 1：雞蛋是 “發(fā)物”，會(huì)加重炎癥？?
“發(fā)物” 是傳統(tǒng)說法，通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物。但從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，雞蛋并非 “致敏性高” 的食物（僅少數(shù)對雞蛋過敏的人群例外）。感冒時(shí)的炎癥反應(yīng)是身體對抗病原體的正常過程，雞蛋中的營養(yǎng)素反而能幫助控制炎癥，而非加重炎癥。真正可能加重感冒癥狀的，是辛辣、油膩、高糖等刺激性食物。?
誤區(qū) 2：發(fā)燒時(shí)吃雞蛋，會(huì)讓體溫升高？?
有說法認(rèn)為 “雞蛋含熱量高，發(fā)燒時(shí)吃會(huì)讓體溫更高”，這其實(shí)是混淆了 “食物熱效應(yīng)” 和 “體溫調(diào)節(jié)”。食物熱效應(yīng)是指身體消化吸收食物時(shí)消耗的能量，雞蛋的食物熱效應(yīng)約為其熱量的 10%-15%，這種輕微的能量消耗不會(huì)導(dǎo)致體溫明顯升高。發(fā)燒時(shí)的體溫高低，主要取決于病原體的毒性和身體的免疫反應(yīng)，與吃雞蛋沒有直接關(guān)聯(lián)。反而，發(fā)燒時(shí)身體消耗更大，更需要雞蛋補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。?
感冒吃雞蛋，注意這 3 點(diǎn)更健康?
雖然感冒時(shí)吃雞蛋有益，但也要注意 “吃法” 和 “量”，才能更好地發(fā)揮營養(yǎng)作用：?
選擇清淡的烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯等易消化的做法，避免油炸蛋、煎蛋等油膩?zhàn)龇?。感冒時(shí)腸胃功能較弱，油膩食物可能導(dǎo)致腹脹、消化不良，反而影響營養(yǎng)吸收。?
控制食用量，避免過量：健康成年人感冒時(shí)每天吃 1-2 個(gè)雞蛋即可，無需過量。過量攝入蛋白質(zhì)可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是本身有腎臟基礎(chǔ)疾病的人群，需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整。?
特殊人群需謹(jǐn)慎：對雞蛋過敏的人群，無論是否感冒都應(yīng)避免吃雞蛋，以免引發(fā)皮疹、腹瀉、呼吸困難等過敏反應(yīng)；感冒伴有嚴(yán)重嘔吐、腹瀉的人群，暫時(shí)不宜吃雞蛋，可先通過米湯、面湯等清淡食物補(bǔ)充水分和能量，待腸胃功能恢復(fù)后再逐漸添加雞蛋。?
總結(jié)：感冒不用 “忌雞蛋”，科學(xué)食用更補(bǔ)身?
綜上，感冒時(shí)不僅不用 “忌雞蛋”，反而推薦適量食用。雞蛋能為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，幫助增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)恢復(fù)，是感冒期間的 “優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)來源”。只要選擇清淡的烹飪方式、控制好食用量，且沒有雞蛋過敏或嚴(yán)重腸胃不適等特殊情況，感冒時(shí)吃雞蛋就是安全且有益的。?
除了雞蛋，感冒時(shí)還應(yīng)注意飲食均衡，多吃新鮮蔬菜、水果補(bǔ)充維生素 C，多喝溫水促進(jìn)代謝，保證充足的休息，這樣才能更快恢復(fù)健康。